Molinillos

¿Cuál es el mejor Molinillo de café?

Síguenos en ElectroNow, te marcamos lo que realmente importa para que disfrutes de un buen café en casa. Disponemos de molinillos de café eléctricos de las mejores marcas al mejor precio, solo para ti.

Échale un vistazo, son tan solo tres pautas básicas que te recomendamos leer antes de elegir el mejor molinillo de café:

Hay varios tipos de molinillos (después hablaremos de ellos). En función de cómo se muele los granos: los molinillos de cuchillas o los de muelas.

Parece igual pero no es lo mismo. Si vas a elegir un molinillo para café, y no para otros ingredientes, escoge un molino de muelas.

También influye la cafetera que tienes en casa y qué tipo de café vas a preparar con el molinillo. Esto determinará tus necesidades y tu presupuesto. Por ejemplo, si solo preparas café espresso con una cafetera express, y eres cuidadoso y exigente con su calidad, necesitarás un molinillo que muela muy fino, y a ser posible con dosificador para usar siempre la misma dosis. Si vas a hacer café de filtro o café de prensa francesa, pues entonces el dosificador o la finura no te importarán tanto.

Si quieres precisión y rapidez, elige uno eléctrico. Si disfrutas con el proceso y no tienes prisa a la hora de hacerte el café, puedes optar por uno manual.

¿Qué tipos de Molinillos de café existen?

La primera y más natural categorización en un molino para café es la de los instrumentos que utilizan precisamente para moler. Hay molinillos que utilizan cuchillas para moler (aunque sería más exacto decir triturar), y que son mucho más básicos como el molinillo manual y otros económicos como los molinillos de muelas.

• Los molinillos de cuchillas se pueden usar para el café, pero normalmente son multiusos y se emplean también para moler especias, frutos secos u otros ingredientes. Además, los molinos de cuchillas no nos permiten seleccionar el grosor de la molienda.
• Los molinillos de café eléctricos propiamente dicho son los molinillos de café de muelas o molinillo de rodillos. Machaca los granos de café porque su sistema de engranaje permite controlar mejor el espacio entre las muelas para conseguir así una molienda uniforme y con un grosor del grano específico. Son los más adecuados para moler café tostado y los que usan la inmensa mayoría de usuarios y expertos cafeteros.

¿Qué Molinillo de café comprar?

A la hora de comprar molinillo de café, ten bien claro que un café mal molido nunca va a dar buen resultado, aunque lo utilices con la mejor cafetera express del mercado.

Un buen molinillo de café fundamentalmente tiene que ser capaz de dosificar correctamente el café (lo recomendable son 7 u 8 gramos de café para cada taza), evitar el sobrecalentamiento a la hora de moler o incluso emplear sistemas de reducción de la velocidad en el motor rotatorio, es importante evitarlo ya que influye en su sabor.

Te damos un consejo, debes de moler el café justo antes de infusionarlo, es el mejor punto de partida para conseguir la mejor taza de café y puede ser un molinillo de café barato.

La razón principal es que el café pasado unos minutos comienza a oxidarse en el segundo en que lo mueles y pierde como consecuencia los aromas y matices, que son su sello de identidad y exclusividad. Por eso, muele el café justo 15 minutos antes de preparar una taza para asegurar un sabor intenso  en tu café.

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Encuentra las mejores marcas de molinillos de café

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• Molinillo de Café Taurus
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