¿Estás buscando una receta fácil de preparar para la cena? Te enseñamos a preparar un delicioso pastel de verduras en microondas. No solo es delicioso, esta receta es además nutritiva y fácil porque solo tardarás 15 minutos en prepararla. Además, consumir huevo aporta grasas saludables que ayudan a reducir considerablemente los niveles de colesterol (LDL).
Consumir huevo aporta vitaminas como B, D y A, colina, folatos, selenio, fósforo, potasio, sodio y magnesio. Todo lo mencionado anteriormente ayuda a fortalecer el sistema inmune, favorece el sistema nervioso, el desarrollo del cerebro, además previene la arteriosclerosis y problemas cardiovasculares, entre muchos más beneficios. Mientras los vegetales aportan vitamina A, C, complejo B y E. Minerales como el calcio, sodio, fibra, fósforo, esto ayuda al fortalecimiento del sistema inmunológico, el desarrollo cognitivo, la regulación de los líquidos del organismo, mejora la digestión y desintoxica el organismo.
Es momento de preparar este pastel de verduras y disfrutar en familia. Continúa leyendo esta receta de nuestro blog.
Pastel de verduras en microondas
¡Es posible cocinar fácil y rápido en tu microondas! Aunque por lo general utilizamos el microondas sólo para calentar o descongelar alimentos. Sin embargo, en estos últimos años la tecnología y características de los microondas han mejorado, permitiendo cocinar infinitas recetas. Es por ello, que tener un microondas en casa es imprescindible.
Por las diferentes características del microondas, permite que los alimentos mantengan sus propiedades nutritivas, por lo tanto, es una opción mucho más sana y sabrosa.
Preparar una de esas recetas light como un pastel de verduras en microondas en poco tiempo es muy fácil. En solo 30 minutos como máximo, podrás disfrutar de una receta deliciosa, saludable, fácil y rápida. Si tienes niños pequeños en casa, esta receta te ayudará a nutrirlos con propiedades y vitaminas sin que lo rechacen.
Cocinar en tu microondas es la forma más practica y limpia de hacerlo, podrás conservar tu cocina ordenada.
Para preparar esta deliciosa receta necesitaremos algunas verduras que detallamos a continuación, no todo en la cocina está dicho, así que puedes agregarle las verduras que más te gusten o tengas en el frigorífico, así evitarás que se echen a perder. También puedes utilizar verduras congeladas.
Ingredientes para la receta:
- Leche sin lactosa 250 ml.
- 3 huevos
- 1 calabacín
- 3 zanahorias medianas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla blanca
- Maicena 1 cuchara
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo 1 o en volvo
- Cebolla en polvo
- Pimienta negra y sal al gusto.
Preparación:
- Lo primero es lavar todas las verduras que utilizaremos, pelar y rallar las zanahorias y el calabacín; pica en cubos pequeños el pimiento rojo y la cebolla. Reservamos todo.
- Ponemos a calentar con una de nuestras sarténes antiadherentes con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente agrega la cebolla y remueve hasta que dore, inmediatamente puedes agregar y remover el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín.
- Condimentamos como pimienta negra, ajo en polvo y sal al gusto. Removemos todo y reservamos.
- En un bol de vidrio añadimos la leche, huevos, maicena, pimienta negra y cebolla en polvo al gusto. Removemos y lo integramos con los vegetales.
- Con la ayuda del papel de cocina con un chorrito de aceite de oliva baña el interior de tu molde, puedes colocar en la base del molde papel encerado y vuelve a pasar por encima otro poco de aceite de oliva.
- Agregamos la mezcla del pastel al molde para hornear, lo metemos al horno microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Te sugerimos ir revisando para que no se te queme. Al terminar el tiempo de cocción retiramos, esperamos unos minutos a que se enfríe un poco y desmoldamos fácilmente. Puedes decorarlo con unas hojas frescas de rúcula o cilantro fresco.
Si esta receta de pastel de verduras en microondas te ha gustado, compártelo con tus amigos y familiares para que también lo disfruten.